中餐烹飪素來就有旺火爆炒的習(xí)慣，很多家庭盡管開了吸油煙機(jī)，還是能看到外溢的油煙向四周擴(kuò)散，油煙會被吸入鼻腔，損害健康，跑到臉上損害肌膚，跑到頭發(fā)上損害發(fā)質(zhì)；如果縱容油煙再往四周逃逸，使得廚房到處油膩膩難以清理，甚至飄到臥室里去，影響整個室內(nèi)空氣質(zhì)量。因此，選對一臺不跑煙的吸油煙機(jī)變得尤為重要。

家裝設(shè)計(jì)師：“吸油煙機(jī)不跑煙，才能放心敞開廚房”

鄭先生是國內(nèi)一家著名家裝公司的設(shè)計(jì)師，2014年他設(shè)計(jì)了近20款敞開式廚房作品，許多業(yè)主看了圖紙都非常喜歡，但最終絕大部分因?yàn)榭紤]到油煙問題而“忍痛割愛”。“敞開式廚房是從西方開始流行的。西方人的飲食習(xí)慣和中國人有很大區(qū)別，西方人做飯主要是用微波爐和烤箱，蒸煮的東西也不少，有油煙的最多就是煎個牛排，用個普通吸油煙機(jī)都沒問題，所以敞開式的廚房很流行。可是中國人做菜熗炒煎炸的，產(chǎn)生大量油煙，如果采用敞開式廚房設(shè)計(jì)，會造成客廳、臥室全是油煙味，各種家具上也是油膩膩的，清潔起來非常費(fèi)力，室內(nèi)空氣也變得糟糕。”

作為家居生活的重要組成部分，廚電產(chǎn)品的表現(xiàn)直接影響中國家庭的家居生活品質(zhì)。設(shè)計(jì)師反映，正是源于普遍存在的“吸油煙機(jī)跑煙”現(xiàn)象，許多家庭不敢采用餐廚一體化或者敞開式廚房這樣的裝修風(fēng)格。

全職太太：“不跑煙的吸油煙機(jī)是我最想要的”

上海的羅女士是一位全職太太，她當(dāng)初裝修選擇的是封閉式廚房設(shè)計(jì)，為了確保室內(nèi)空氣質(zhì)量和家人健康，防止廚房油煙跑到客廳、餐廳，她的廚房裝了一扇厚厚的推拉門。每到做飯時，身為“煮婦”的羅女士就將自己封閉在廚房內(nèi)，飽受油煙嗆鼻、撲面之苦，做完飯后，羅女士的頭上、臉上、衣服上都是油煙的痕跡，自己被嗆得也沒食欲了。

隨著都市生活節(jié)奏的加快，廚房很大程度上成為了工作之余家人情感交流的重要場所。然而在中國，絕大多數(shù)的用戶都不敢嘗試敞開式廚房，做飯時，廚房內(nèi)外成為兩個世界，給家人的交流造成隔膜，形成天然屏障。為數(shù)不多的家庭共處時間里，親情交流被油煙無情阻隔。

行業(yè)觀察人士：“不跑煙更加直達(dá)消費(fèi)痛點(diǎn)”

位于蘇寧賣場的一位負(fù)責(zé)人說：“無論吸油煙機(jī)的功能如何演變進(jìn)化，但首先要做到吸凈油煙，不跑煙。這是吸油煙機(jī)最基本也最核心的功能，當(dāng)然徹底吸凈油煙也是最難攻克的技術(shù)。”知名廚電品牌方太的吸油煙機(jī)工程師李斌談道，吸油煙機(jī)在執(zhí)行吸油煙工作時，包括籠煙、進(jìn)煙、排煙、濾煙等幾個步驟。“這四步必須一氣呵成，不給油煙一絲逃逸之機(jī)。否則的話就跑煙了。”

為了實(shí)現(xiàn)廚房不跑煙，方太今年推出新款風(fēng)魔方吸油煙機(jī)，采用敞篷寬流進(jìn)風(fēng)技術(shù)，徹底截?cái)嘤蜔熉窂剑蝗詣痈魺熎粒o油煙設(shè)定禁飛區(qū)；通過全加速直排系統(tǒng)，油煙實(shí)現(xiàn)直吸直排，還搭載全新智能換氣功能，晉級廚房空氣管家，達(dá)到真正的四面八方不跑煙。有望真正改變以往煙熏火燎的做飯環(huán)境，也改變消費(fèi)者油煙滿面的做飯痛處，因此這樣的吸油煙機(jī)才是真正直達(dá)消費(fèi)者痛點(diǎn)，更被消費(fèi)者需要的。